Mela Annurca della Sila Calabrese: un tesoro di montagna dal cuore rosso
Nelle terre incontaminate della Sila calabrese, baciate dal sole e accarezzate dall’aria fresca di montagna, nasce un’eccellenza unica: la mela Annurca. Questa varietà pregiata, dal caratteristico colore rosso intenso, racchiude in sé la purezza e la vitalità di questo territorio.
La sua polpa è croccante e succosa, il sapore dolce con una piacevole punta acidula, l’aroma inconfondibile che evoca i profumi della Sila. La mela Annurca coltivata qui beneficia di un microclima ideale che ne esalta le qualità organolettiche e nutrizionali.
Ricca di fibre, soprattutto nella sua sottile buccia, contribuisce al benessere intestinale e al senso di sazietà. È una fonte preziosa di vitamina C e di potassio.
La mela Annurca della Sila è un concentrato di antiossidanti, come i polifenoli, che aiutano a proteggere le cellule dai danni e a promuovere la salute generale.
Assaporare una mela Annurca coltivata in Sila significa:
Ideale da gustare fresca, perfetta in dolci tradizionali e preparazioni innovative, la mela Annurca della Sila è un vero gioiello rosso che porta con sé il gusto autentico della Calabria.
Noce Comune (Juglans regia): un tesoro della Sila Calabrese, scrigno di benessere
Anche nella rigogliosa Sila calabrese, la varietà Juglans regia, la noce comune per eccellenza, trova un habitat ideale per crescere rigogliosa e generosa. Questi alberi maestosi ci regalano frutti preziosi, scrigni naturali di energia e sapore.
Le noci comuni della Sila sono un concentrato di nutrienti essenziali. Il loro gheriglio croccante e dal gusto ricco è una fonte eccellente di grassi sani, in particolare preziosi acidi grassi omega-3, alleati del cuore e della funzione cerebrale. Sono inoltre ricche di proteine vegetali di alta qualità, fibre che favoriscono la regolarità intestinale, vitamine come la vitamina E e diverse del gruppo B, e minerali importanti come magnesio, fosforo e potassio.
Gustare le noci comuni della Sila significa:
Perfette come spuntino salutare, deliziose aggiunte a pane, dolci, insalate e piatti salati, le noci comuni (Juglans regia) della Sila calabrese sono un dono prezioso della nostra terra, un vero toccasana per il corpo e per il palato. Portale sulla tua tavola e scopri la ricchezza di questo frutto straordinario.
Benvenuti nel cuore della Sila, a San Giovanni in Fiore.
L’azienda agricola di Maria Belcastro è un’oasi di sapori autentici, dove la passione per la terra si traduce in frutti di eccellenza. Immersi nella natura incontaminata, coltiviamo con cura pregiate noci e succose mele, seguendo i ritmi lenti e saggi della tradizione. Ogni raccolto è un dono della nostra terra, un concentrato di gusto e genuinità che portiamo con orgoglio sulle vostre tavole.
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PSR Calabria 2014 – 2020 “Pacchetto Giovani” misura 6, (intervento 6.1.1) e misura 4, (interventi 4.1.2, 4.1.3).
